Разделочный нож Victorinox Fibrox, лезвие 20 см, чёрная рукоять (5.7223.20)
Артикул: 5.7223.20
6 910 руб.
от 1 728 руб. × 4 без переплаты
Нет в наличии
Курьер1–2 дня по Москве
ПВЗ2–5 дней по России
Оплата при получениикартой или наличными курьеру
Подробнее о доставке
Марка сталиX55CrMo14 - кованая, молибден-ванадиевая
Материал клинкаНержавеющая сталь
Твердость по шкале Роквелла (Hrc)55-56
Тип режущей кромки лезвияОдностороннее лезвие
Описание
Разделочный нож серии Fibrox с прямой заточкой рассчитан на разделку и нарезку на доске: мясо, птица, рыба, плотные овощи. Клинок из мартенситной стали X55CrMo14 (молибден-ванадиевая, кованая) устойчив к коррозии и дольше сохраняет режущую кромку при твёрдости 55–56 HRC. Односторонняя заточка и фиксированная конструкция без складных элементов упрощают уход.
Характеристики
- Длина лезвия: 20 см
- Назначение: разделочные работы
- Материал клинка: нержавеющая сталь
- Марка стали: X55CrMo14, кованая
- Режущая кромка: односторонняя, прямая
- Рукоять: полипропилен Fibrox, чёрная, противоскользящая
- Размер: средний
- Тип: фиксированный кухонный нож
Где используют
- Нарезка и разделка мяса и птицы перед жаркой или тушением
- Обработка рыбы и fillet-нарезка дома
- Шинковка капусты, тыквы, крупных корнеплодов
- Ежедневная работа на кухне, когда важны лёгкость, мойка и устойчивый хват
Плюсы
- Кованая нержавеющая сталь X55CrMo14 с твёрдостью 55–56 HRC — баланс остроты и правки
- Эрgonomic рукоять Fibrox с нескользящим покрытием, ограничителем и увеличенным наконечником для более безопасного хвата
- Клинок 20 см удобен для стандартной доски и типичных домашних порций
- Нержавеющая сталь не требует особого ухода от влаги
- Лёгкий вес и простая очистка после работы
Минусы
- 20 см — не лучший выбор для очень крупных туш или длинных срезов; для этого смотрят более длинные разделочные модели
- Полипропиленовая рукоять практична, но по тактильным ощущениям отличается от деревянных или композитных вариантов
- При интенсивной эксплуатации режущую кромку периодически нужно править, как у любого стального ножа
- Не предназначен для рубки костей и замороженных продуктов — риск скола кромки
Характеристики
| Марка стали | X55CrMo14 - кованая, молибден-ванадиевая |
|---|---|
| Материал клинка | Нержавеющая сталь |
| Твердость по шкале Роквелла (Hrc) | 55-56 |
| Тип режущей кромки лезвия | Одностороннее лезвие |
| Длина лезвия | 20 см |
Вопросы о товаре
Да, в каталоге только оригинальная продукция с документами.
На товары действует гарантия. Подробности — на странице «Гарантия».
Да, при оформлении заказа доступны карта, СБП и сервисы рассрочки.
По Москве — 1–2 дня, по России — от 2 дней в зависимости от региона.